古くから東京へ（超一流ホテル・高級料亭など）出荷前の記念写真。

創業明治30年、近江牛を取り扱って百数十年、信頼と安全をお届けしております。
当店ので販売している近江牛肉は、和牛の中で一番美味しいとされる黒毛和牛の雌（メス）牛の生後30〜36ヶ月程の未経産な牛です。 黒毛和牛の雌（メス）牛は脂がしつこくなくとろける口当たりが自慢です。

旨さにこだわり、近隣の契約牧場がこだわりある肥育方法で一頭一頭愛情を込めて育てております。

是非、自慢の近江牛をご賞味ください。

日本には三大和牛と呼ばれる肉牛のブランドが「近江牛」「神戸牛」「松阪牛」です。
中でも圧倒的な歴史を有するのが、400年以上の歴史がある「近江牛」。 「神戸牛」の歴史が約130年、「松阪牛」で100年です。
どこよりも「近江牛」の名前に、強い誇りと自信を持っている畜産農家が、大切に育てています。

 「肉のあさの」は、滋賀県内で最も長く飼育された黒毛和種で、格付審査結果（社団法人日本食肉格付協会が実施する牛枝肉取引規格）が「Ａ４」、「Ｂ４」以上の規約に定められている近江牛肉協会にも加盟しています。